Year: 2016

專訪CAFÉ COMPANY社長楠本修二郎

在表參道、裏原宿及澀谷三地之間,有聯結樞紐般地位存在的貓街(Cat Street)是東京重要的觀光勝地,也象徵著日本流行文化中一塊不可缺少的圖騰。CAFÉ COMPANY的總公司位於這條街上。十六年前,將貓街企劃開發成今日繁盛景象的幕後推手正是這間公司的社長,楠本修二郎。站在這個原點上,楠本社長帶著他的咖啡空間理念,出發走向全日本。

CAFÉ COMPANY:進駐TSUTAYA BOOKSTORE台北信義店WIRED CAFÉ的幕後推手

喜歡東京的旅人,不可能沒去過原宿。而去過原宿的人,要是沒走過流行聖地裏原宿的「貓街」大概就是等於白去。在聯結表參道和澀谷的這條暱稱為貓街的小路上,有一間名為CAFÉ COMPANY的公司,是最早開發貓街商圈雛形的幕後推手。 CAFÉ COMPANY以咖啡館營運事業、區域整合開發和商業設施設計為主,短短十三年,已從這條小徑走向了全日本。如今,當你遊玩日本,在許多心頭好的餐飲空間流連忘返之際,很可能並不知道那些不同的店家,其實源自於同一個核心。它們都來自於CAFÉ COMPANY。

蔦屋書店為日本帶來的文化新活力

你對一間理想書店的想像是什麼?豐富的藏書是必要的基本條件,但除此之外,想滿足現代人的脾胃,恐怕還需要下更多的工夫。網站Flavorwire.com票選全球二十家最美書店,日本唯一一家入選的書店是位於代官山T-SITE的蔦屋書店。 這間複合式書店無論是在藏書規模、空間設計和都更計畫的示範上,都是東京文創圈的新指標。無論你對理想書店有怎麼樣的勾勒,踏進蔦屋,肯定都能刷新你對書店既定的印象。

散落無關的小事

對於某一些人,我始終覺得有點抱歉。他們是每隔一段時間就會出現的人,可能是抱著自身的疑問,或者是好心想幫親友的忙。他們會誠心誠意地向我詢問一個問題,那就是:「請問你當時怎麼在日本找到工作的?」還有「請問參加應徵面試時,應該注意什麼事項?」甚至還有早稻田大學的台灣學生會曾經來邀約我參加座談會,為即將畢業的留學生們,分享日本「就職活動」的經驗。人家滿心期待能獲得點有效的資訊,可惜我什麼也無法分享,所以老覺得有點抱歉。

饅頭與包子

不知道饅頭和包子,當年結伴從中國渡海來到日本時,在自我介紹時到底誰掛錯了名牌,或者理解與轉述的人一時沒理清,以至於現在日本人所稱的饅頭,其實並不是我們所認知的饅頭,而是包子。至於饅頭,則變成日本人難以理解的一種存在。

轉機的好日子:關於窪美澄小說《紀念日》一二事

曾經在某些暢談閱讀與寫作的場合中,我提過關於閱讀日本原文小說的事。時至今日,即使我的日語程度在日常生活中並無大礙了,不過在閱讀小說這部分,迄今仍感覺有些作家寫出來的日文,對我來說很容易進入狀況;而有些作家的敘述手法,怎麼看都覺得卡在語言的玄關,即便是文句很短,也充滿距離感。

愛築地的人,都會是好人

《築地市場四百年》(築地市場 クロニクル1603-2016)中文版推薦序 自從對日本有印象以來,甚至還未踏上列島實境旅行前,在我心中「築地市場」這四個字,早已和「東京」連結成密不可分的關係。

變身西裝男

要說東京是西裝男的天堂,我想一點也不為過。日本西裝最大的特色就是修身剪裁,有讓你脫身換骨的可能。我常建議台灣的男生朋友,如果要買西裝,一定要來日本買。雖然台灣也有進駐一些日系品牌的西裝店,不過選擇種類少。有一間台灣也有的平價西裝連鎖店,約莫就是沒什麼變身效果的。我曾經在東京去試穿過,從試衣間走出來時,台灣朋友看了我那一身完全不合身的模樣,當場失笑。

東京模樣

張維中:「日本便當裡分隔的食材,像是日本社會的每一個人,保持距離獨立著,卻在組合起來時產生一股搶眼的力量。體貼而疏離,溫馴且激情,落差的雙面性。不要看穿,也不能說破,那是在東京生活,偶爾必備的,一種循規蹈矩的秩序。」