作者：張維中

Moshi IonGo 5K 帶線行動電源

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我曾經出門忘記帶錢包卻沒忘手機，那一天，真正感受到日常生活真是愈來愈依賴手機了。從通訊聯絡、工作回覆、行程確認、通勤搭車、電子錢包付款、語言學習到影視娛樂，當然也包括記錄下靈光乍現的創作筆記，無論在家、在辦公室或外出，手機幾乎從未離身。生活如此依賴手機，但迄今手機最大的致命傷就是續航電力。因此為貼身的手機找一款好用又好看的行動電源電池，跟手機本身同 …

麵食裡的回味——濟州島胡同食堂

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你是米飯派，還是麵食派呢？我發現我是那種如果有飯，就不太會選麵的人。日本有很多各式各樣的拉麵，旅人來玩時，總會要吃上幾回。住在東京的我，卻可能一個月也不會走進拉麵店一回。每個月吃到義大利麵的頻率，或許還比拉麵多一點。 當然偶爾還是會升起想吃碗拉麵的情緒。多半是在寒冷的隆冬季節，因為渴望一碗熱呼呼的湯麵暖身之際。但大多數的拉麵湯頭都過鹹，其實也不是所 …

漂流中尋覓的歸屬：導讀沼田真祐《影裏》

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《影裏》當中收錄了〈影裏〉、〈廢屋光景〉和〈陶片〉三篇短篇小說。其中同名小說〈影裏〉是沼田真祐發表的第一篇作品，一舉獲得文學界新人賞，同時奪下第一五七回（二〇一七年）芥川賞。三篇小說的篇幅都不長，故事獨立無關聯，但筆觸和節奏有著相通的氣味，貫穿的主題都呼應著三個要素——死亡、性別和歸屬感。

【GRANSTA東京】東洋軒：皇家黑咖哩

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日本料理中的「洋食」類別，始終是非常獨特的存在。說是西餐廳當然沒錯，但仔細探究又會發現從料理的食材選擇、菜色口感到店家的氣氛，跟歐美的西餐廳仍不盡相同。洋食館，賣的是西洋料理，但可以說是日本人發揮著吸收與改良的精神，獨自衍生出來一款土生土長的和風西餐廳。 位於東京車站地下的商場「GRANSTA東京」在2020年8月3日重新改裝開幕，其中進駐了名為「 …

旅途上，令人難忘的美味鰻魚飯

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日本的烤鰻魚飯在乎的就是燒烤的調理技術及醬汁。將鰻魚的表面烤得略帶焦感，魚皮跟魚肉之間則保持著鮮軟度，淋上相合的醬汁，讓白飯忍不住一口接一口。這些年去過許多地方，旅途中吃到不少鰻魚飯食堂，或許不是什麼一說出來，就是全日本赫赫有名的店家，但卻是在鄉間小鎮，廣為在地人熱愛的店家。

【東京直送】會鞠躬的印章

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●本文收錄於張維中《東京直送》 這幾天日本推特上流傳一則引起熱議的貼文。有一位網友在半夜四點半手機響起，居然是客戶打來的抱怨電話，指責他不懂「印鑑禮儀」。原來是該網友在開給客戶的請款單上，蓋下的印章「沒有鞠躬」，認為非常失禮。