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跨進了令和,東京如今又是什麼模樣?

日本的舊性格,是否有了新的偏移。

更深層的東京,仍是我們以為的那個樣子嗎?

走過震災的復興,走過史上第一次奧運的延期,

走在這座過度敏感的城市裡,

有時令人愛不釋手,有時困惑卻又難以脫離,

那一股自然而然的矛盾共存,正是東京的弔詭魅力。

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旅人好奇卻沒被解答的提問,來自日常中微小卻巨大的線索!

再一次,讓張維中細心打包直送給你,

東京城市與人際關係的在地體會、日常東京鮮為人知的小小慣性。

不用親自走進,也能知道日本的真實一面。

2020年5月20日 原點出版發行

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Uni-Books 原點出版

封面繪圖:Nic徐世賢 Pic.Nic

封面設計:犬良品牌設計

愛媛光影:走訪留在心底的故事場景

文字/攝影=張維中

愛媛有個好名字。比起日本任何一個都道府縣的地名來說,我總以為愛媛縣的名字取得非常美。盈滿情感的字眼,帶著溫柔婉約的氣質,或許還因為赫赫有名的夏目漱石與道後溫泉,讓這個地名增添了幾分文學感與溫暖。

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第三次來到愛媛縣。這一次到訪,與先前最大的不同,是受邀參加觀賞第一屆的「愛媛國際電影節」。愛媛國際電影節舉辦的初衷,是希望未來每一年能吸引世界各地的影迷來電影節看電影。在拜訪愛媛之際,帶著故事走出電影院,更加認識這個人文風情,感受好山好水的存在。於是將明白,愛媛不只松山,不只今治,還有更多值得探索的美好景緻。


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〔場景巡禮①〕愛媛縣廳

展開一場戲劇場景的觀光巡禮,鮮少是從都道府縣的「縣廳」開始的。然而正因為如此,在這趟旅程中的我,從一開始就能感受到愛媛縣政府對於觀光行銷結合影視產業的期待及重視。

抵達愛媛縣廳,欣賞從宏偉壯觀的外觀,到古典奢華的內部,每一處都留存著時光的軌跡。本館建造於1929年,由建築師木子七郎設計,中央的圓頂樣式是顯眼的特徵,內部多處採用精緻打磨的大理石,許多的裝潢如燈飾裝置等,原封不動地維持著九十年前的樣貌。

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愛媛縣廳經常作為戲劇拍攝場景,最出名的當屬片山恭一小說改編的電影《在世界中心呼喊愛》。一樓辦公室之間的走廊,在電影中被用作為醫院的走道。通往樓上的中央大樓梯十分雄偉,許多戲劇作品也愛在此取景。

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愛媛縣超可愛的吉祥物「蜜柑狗狗」幾乎在整個愛媛縣都無所不在。一樓有個名為「蜜柑狗狗中心」(みきゃんセンター)的房間,陳列著蜜柑狗狗豐富的周邊產品,這裡雖然無法直接購買,但可以在市區的「大街道BOARDWAY」商店街、道後溫泉商店街、「愛媛愛顏觀光物產館」等地購買。順帶一提,房間的一隅,有一個用樂高積木推出來的星際大戰場景版的愛媛縣廳模型,由熱愛樂高積木的縣廳員工所共同堆疊完成,相當可愛吸睛,從不同角度看,都會發現小小驚喜。

當然,最不可錯過的,就是「蜜柑狗狗愛顏PR特命副知事室(みきゃん愛顔PR特命副知事室)」了。從2018年起蜜柑狗狗進駐縣廳二樓,成立了「蜜柑狗狗愛顏PR特命副知事室」。整個空間布滿各種蜜柑狗狗和他的對手「黑暗蜜柑狗狗」的身影,歡迎蜜柑粉絲們到此尋蹤留影。參觀副知事室需要事前預約,詳細預約辦法請見以下官網。

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(愛媛縣廳的公務車,包裹著可愛的蜜柑狗狗圖樣。)

INFO.

愛媛縣廳

愛媛縣松山市1-4-4-2

蜜柑狗狗愛顏PR特命副知事室

參觀預約官網:https://www.pref.ehime.jp/h12200/4119/kenngaku.html


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〔場景巡禮②〕傳說中的紅郵筒:經典日劇《東京愛情故事》

愛媛縣的大洲,對於資深日劇迷來說是個非常重要的地方,因為這裡是《東京愛情故事》關鍵橋段的拍攝場景。完治和莉香走過的鄉間小路、大洲神社、河堤,以及莉香投寄郵件的紅郵筒,即使過了近三十年,在粉絲們的心中依然恍若昨日,歷歷在目。一座城市因為虛構的故事而被懷念著、被嚮往著,更讓人確信動人的故事,將帶給人們跨越時空的感動與回憶。

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《東京愛情故事》原著出自於柴門文的漫畫,1991年1月由富士電視台改編成偶像劇,由織田裕二和鈴木保奈美主演,創下超高的收視率,可謂是日本偶像劇的濫觴,揭開日劇黃金時期的序幕。

「在東京,任何一個人都是愛情故事的主角。」這句文案是當時日劇播出時的宣傳標語,深深打動那年代憧憬愛情的青年男女,也為東京這座都會披上一層浪漫的想像。

這一回,是我第二次到訪紅郵筒的所在地。事隔多年,紅郵筒依然不變,變的是同行的旅伴比自己年輕,其實已經沒看過甚至也不知道《東京愛情故事》了。起初我難掩詫異,但一想,就算今年已是三十歲,《東京愛情故事》也都是他們剛出生時播出的戲劇了啊!沒看過沒聽過,也是理所當然。

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2020年,富士電視台即將重拍這部經典之作,是否能在令和年再掀起炫風,吸引現在的年輕觀眾呢?令人好奇。但無論如何,屬於我們那個年代的故事,也許我們懂過、經歷過,就足夠了。

INFO.

大洲市內郵筒(東京愛情故事紅郵筒)

愛媛縣大洲市大洲457


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〔場景巡禮③〕日落聖地:JR下灘站

愛媛縣伊予市的JR下灘站,這個過去曾被譽為「日本最靠近海的車站」,是我認為整個瀨戶內海的周圍最適合看夕陽的無人車站。

這裡是日劇迷的朝聖熱門景點,最出名的一齣戲也與木村拓哉有關,原來是他主演的經典日劇《HERO》特別篇拍攝場景。這些年來,總有電影和連續劇到此取景,美麗的風光景色,透過故事與螢幕的傳遞,吸引著遠道而來,絡繹不絕的各國旅人。

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不過,比起戲劇來說,我對下灘站更有印象的畫面,是來自於JR鐵道的廣告。

下灘車站月台,曾經榮登三次JR「青春十八」車票的宣傳海報場景。從碧海青天到夕陽餘暉,下灘站的海岸線風景,彷彿都展現了溫柔的胸襟,收容著每一個到訪者的情緒。

 

下灘站前有一間名為「下灘咖啡」的行動咖啡館,是一輛非常可愛的咖啡餐車。下灘站的電車每一班的班距時間很長,在等待電車到來以前,先來一杯現沖咖啡,可以坐在餐車旁的桌椅前啜飲,當然更棒的是手持著咖啡走進月台,邊喝邊賞夕陽。提醒你,下灘咖啡的營業時間很隨性,出發前請確認官方Facebook網站。

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站在月台眺望大海,夕昏暮漸降,那一刻感到歲月如此靜好,使我願意去期待,在黑夜過後,明天或許真的會有更好的一天。

INFO.

JR下灘站

愛媛縣伊予市雙海町大久保

 

下灘咖啡

愛媛伊予市海町大久保甲39-1

週末11:00~日落

平日天氣好下午15:00點開始營業,但也可能平日不開,請確認官網。

https://www.facebook.com/shimonadacoffee/


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〔推薦景點①〕伊丹十三記念館

必須坦承我對伊丹十三並不熟,第一次知道他的名字,其實是從他的摯友也是妹夫,大作家大江健三郎對他的弔念之作《換取的孩子》而得知。

多虧「愛媛縣國際電影節」的舉辦,這一趟影劇之旅,才總算正式認識了這號人物。1933年出生,1997年逝世的伊丹十三是日本近代重要的日本電影導演,同時也是演員和作家,甚至還是插畫家、設計師。事實上很難用一兩個稱謂來侷限伊丹十三,他多才多藝,多觸角的發展,在當年的日本傳媒界,可謂是全方位的鬼才。

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伊丹十三的父親生於愛媛縣松山市,而伊丹十三本人則生於京都,不過他的高中和專門學校時代都是在愛媛縣就讀與成長,因此與愛媛縣松山市有著深厚的情緣。

2007年為紀念伊丹十三,在愛媛縣松山市開設「伊丹十三紀念館」,館長為他的妻子,演員宮本信子。在這座紀念館內,展示及解說著他的作品、手稿、書籍、日常用品等,透過展覽回顧伊丹十三精彩的一生,並窺見他的生活態度與世界觀。

我特別喜歡他充滿幽默感的插畫作品,以及對於烹飪的原則偏好,還有給予年輕人的建言。伊丹十三也是愛貓一族,如果你也愛貓,當然不可錯過一看他對「喵星人」的豐厚情感。

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斯人已遠,所幸留下許多精彩的作品,跨越了生死與世代,我想那便是藝術的價值。只要我們願意,踏進這間紀念館,就能開啟寶庫,擁有另一個豐富的世界。

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INFO.

伊丹十三紀念館

愛媛縣松山市東石井1-6-10

開館時間:10:00~18:00(最後入館17:30)

公休日:每週二

http://www.itami-kinenkan.jp 


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〔推薦景點②〕八幡濱  王子的森公園:龍貓「森林隧道」擬真聖地

愛媛縣八幡濱市內有一座「王子的森公園」,一直以來就是當地市民休憩的綠地,不過近年來突然有許多旅客特地前來,躍升為網美的IG打卡聖地。原因是公園內有一條低矮的綠樹隧道,某個拍攝角度十分神似於宮崎駿動畫《龍貓》裡的「森林隧道」,熱門度因此大增。

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鑽進森林隧道裡,擺出個合適的姿勢,再請朋友調好拍攝角度,彷彿瞬間你也置身於《龍貓》的場景。這裡意外地適合團體照,每個人把身軀藏在樹枝背後,只探出頭來,有層次感的趣味。但提醒各位,如果沒排出完美的隊形,或拍照的人沒拍出理想的照片時,千萬別吵起來。

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除了森林隧道以外,春天時分,王子的森公園是賞櫻勝地,而夏季時節,被列為「愛媛縣五十大祭典」的「五反田柱祭」每年都會在此舉辦。

INFO.

王子的森公園

愛媛縣八幡濱市五反田1-9

https://www.iyokannet.jp/spot/4057 


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〔推薦景點③〕大洲和紙會館:傳統手工藝和紙專賣店

愛媛縣內子。從JR松山站搭乘特急電車約25分鐘,即可抵達古風悠悠,樸質寧靜的內子地區。內子保存著許多老店,多屬日本傳統工藝,如和蠟燭、和紙等手工技藝,在此依然生生不息。

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「大洲和紙會館」是其中之一。這間和紙專賣店裡有各式各樣的紙製品,保證滿足所有愛紙成痴的文具迷。

大洲和紙以紙薄且耐用而聞名,受到日本各地書法家選用紙張的青睞,同時也常作為寺院、茶室的紙窗紙門之用。

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一旁有「大洲和紙會館」的手工和紙製造工廠「天神產紙工場」,若事前預約,可參加手工製紙的體驗。詳細報名方式請見官網。

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INFO. 

大洲和紙會館

愛媛縣喜多郡内子町平岡1240-1

https://www.we-love-uchiko.jp/spot_suburbs/spot_k5/


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〔推薦景點④〕少爺劇場:8K影像舞台劇會場

從松山市搭乘電車約25分左右,抵達東溫市的「見奈良」車站,再步行約5分左右,可抵達一座足以讓你玩上大半天的休閒娛樂據點,L`ESPACE CITY。在這裡不僅有旅館、溫泉設施、BBQ戶外烤肉場所、藥妝店、蔬果物產市場,還有表演劇場。

其中最值得介紹的就是名為「少爺劇場(坊っちゃん劇場)」的音樂劇劇場。取名「少爺」,不用說,典故當然出自於夏目漱石的小說《少爺》。這座劇場共可收容450名觀眾,是日本唯一一間,全年都在上演以日本歷史為題材的獨創音樂劇劇場。

除了現場演出的音樂劇以外,少爺劇場也引進世界先端的影像技術,上映8K音樂劇電影。這項8K的投影技術其實來自於台灣的「台達電」,與日本合作推廣8K映像。在全日本,甚至全世界鳳毛麟角的8K放映機當中,其中的一台,就在少爺劇場。8K的高解析鮮明畫面,號稱幾可亂真,近距離觀賞影片時,就有如身歷其境觀賞現場演出的音樂劇。

這次愛媛國際電影節,在少爺劇場也上映了幾齣8K舞台音樂劇影片,包括以愛媛縣為故事背景,改編自漫畫的青春群像劇《AOASHI》(アオアシ),以及來自台灣「唐美雲歌仔戲團」的《白蛇傳》等多部影片。

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(與《AOASHI》演員杉江大志/左、小波津亜廉/右,合影)

少爺劇場之外,園區內的「利樂」提供溫泉泡湯和住宿設施,至於「朝露市場」則能買到許多當地自產自銷的蔬果和土產。

INFO.

少爺劇場(坊っちゃん劇場)

愛媛縣東溫市見奈良1125

http://www.botchan.co.jp 


 

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〔推薦景點⑤〕道後溫泉鄉散策:道後溫泉本館、空的散步道、湯神社、圓滿寺

日本隨處有溫泉,但永遠不會被任何一個溫泉鄉給動搖地位,且早已列進殿堂般的神聖之地卻只有一個,那就是道後溫泉。在日本書記裡早有記載道後溫泉的存在,迄今擁有三千年的歷史,是日本最古老的溫泉鄉。

明治年間1894年建築的「道後溫泉本館」是本地的地標,作家夏目漱石在小說《少爺》中,曾以道後溫泉本館為場景,讓這裡成為文學聖地。近年來因網路盛傳吉卜力動畫《神隱少女》湯屋的構圖發想之一,也來自於道後溫泉本館,因而錦上添花更加知名。

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這回是我第三次來到道後溫泉本館泡湯。以前沒來過時一直好心生嚮往,想不到後來竟有機會來了三次,感覺滿足也幸福。

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道後溫泉本館從2019年1月進入整修期,預計到2024年才完工。進入修繕以後,本館的建築不得不圍上布幕藩籬,本來應該會呈現出一片工地的樣貌,不過他們非常有創意的,將施工布幕畫上彩繪,成為一幅搶眼的「道後REBORN」巨幅畫作。

原本很多遊客都抱著等到完工再去的心態,但因為這個創意,讓施工建築本身變成了一項「期間限定」的彩繪藝術品,反而吸引人遠道而來。

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道後溫泉本館在整修期間,入口從正面暫移至側邊,一樓的「神之湯」還是能入場泡湯,不過二樓和館內其他地方都不開放。非常慶幸前兩次來時都還未整修,見證到館內的幽雅風情。

道後溫泉本館的館內浴場分為「神之湯」和現在暫停開放的「靈之湯」,一次能夠泡上兩種湯。等到修繕完成後,請務必登上二樓「神之湯」附設的休憩區,品嘗作家夏目漱石的小說《少爺》裡寫到的「少爺糰子」甜點。

為了能讓遊客俯瞰道後溫泉及本館建築,特別在鄰近本館的半山腰上開闢了「空的散步道」新景點,讓遊客可以一邊坐著享受泡「足湯」的樂趣,一邊在制高點鳥瞰美景。周圍配合造景,刻印裝飾著歌詠四季的詩歌,以及夏目漱石的作品摘句,讓人沈浸在古典優雅的情緒。

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在靠近「空的散步道」附近,有兩座神社,分別為「湯神社」和「圓滿寺」,可列入溫泉鄉的散步路線裡。湯神社被譽為道後溫泉的守護神;圓滿寺供奉的「湯之大地藏尊」則是祈求愛情圓滿,所謂「戀愛成就」的能量之地。

感情是否能長久,無論是人是神,老實說誰都無法掌握,但既然愛了,掌握當下就是最重要的準則。在能愛的時候就好好的愛,享受一場有如泡湯的溫暖與舒暢。

INFO.

道後溫泉本館&空的散步道

愛媛縣松山市道後湯之町5-6

https://dogo.jp

湯神社

愛媛縣松山市道後湯之町4-10 

https://yu-jinja.official.jp 

圓滿寺

愛媛縣松山市道後湯之町4-49

https://matsuyama-sightseeing.com/spot/54-2/ 


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〔推薦景點⑥〕道後溫泉鄉散策:道後HAIKARA商店街

每次到訪道後溫泉投宿的旅店都不同。這一回在主辦單位安排下,入住一間名為「LUNA PARK別邸YASURAGI(ホテル ルナパーク 別邸やすらぎ)」的飯店。簡單不浮誇的風格,幽靜且整潔,具備溫泉旅館該有的基本條件,適合不特別追求奢華設施的旅人。

Check in之後,就好好來逛逛溫泉街吧!從道後溫泉本館正門至道後溫泉車站,有一條長長的有蓋拱廊商店街,是暱稱為「道後HAIKARA商店街」(道後ハイカラ通り)的觀光景點。許多提供吃喝玩樂的商店,營業時間從早到晚,滿足所有到訪溫泉鄉的旅人。

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想吃什麼當地的美食,想購賣任何道後溫泉的伴手禮,或者找間特色咖啡館休憩,穿梭在這些小店當中,肯定能找到合你意的選擇。

 

愛媛縣名產今治毛巾名聞遐邇,專賣店「伊織」在道後HAIKARA商店街裡有占地廣闊的店面,販售只有在道後溫泉才能買到的限定版產品,另外也有不是毛巾,充滿設計感的在地伴手禮。

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多年前,我第一次來到愛媛松山時,曾偶然發現一位愛媛當地的年輕插畫家佐佐木勇太,喜歡他以貓狗豬等小動物,畫出許多可愛的畫作。在道後商店街的這間「伊織」裡,能買到他和店家合作的縣內限定版產品,我一次就搜刮了全系列,畢竟離開愛媛縣,在其他間「伊織」都買不到呀,此時不買待何時!

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INFO.

道後HAIKARA商店街

https://dogo-shoutengai.jp

LUNA PARK別邸YASURAGI(ホテル ルナパーク 別邸やすらぎ)

愛媛縣松山市道後鷺谷町434-3

http://luna-yasuragi.com


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〔推薦景點⑦〕愛媛愛顏觀光物產館 :來一杯水龍頭蜜柑果汁!

倘若「道後HAIKARA商店街」還逛不夠,那麼可以考慮再來這間「愛媛愛顏觀光物產館(えひめ愛顔の観光物産館) 」瞧瞧。

除了購買愛媛縣各地的名產之外,離開前也別忘記來一杯「水龍頭蜜柑果汁」!為了展現愛媛蜜柑的美味與盛產,特別想出用打開水龍頭,就能喝到蜜柑汁的趣味創意,隨時隨地都有蜜柑汁,真是相當豪氣。一杯僅需日幣一百圓。

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INFO.

愛媛愛顏觀光物產館

愛媛縣松山市大街道3-6-1 

9:00~18:00

https://iyonet.com/facility/ 


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〔愛媛道地美食①〕分油屋:伊予大洲美食「豬肉栗子蓋飯」

愛媛美食多如繁星,這趟旅程中的最新發現,是這間在大洲市的「分油屋(わけあぶらや)」,而來到這裡最推薦必吃的美食是「豬肉栗子蓋飯(とんくりまぶし)」。將甘美的栗子連同燒烤入味的豬肉片,淋上特製醬汁,再一起與柔軟的白飯入口,風味絕佳。

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記住,別急著將整碗飯都吃得精光。請留下三分之一的量,最後要注入雞風味湯汁,成為泡飯再嘗嘗,又是另一風味。一飯兩吃,滿足感爆表。

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INFO.

分油屋

愛媛縣大洲市大洲649-1

11:30~17:00(最後點餐16:00)

公休:週三

http://www.roundtable-tky.com/wakeaburaya/ 


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〔愛媛道地美食②〕mononofu.:在室內席地野餐可愛咖啡館

可別以為歷史悠久的道後溫泉鄉所開設的店家,都是老老舊舊的,毫無潮流感,藏在商店街小巷弄裡的這間「mononofu.」就非常青春。道後溫泉不乏各種咖啡館,不過2017年開幕的mononofu.風格獨樹一格,因此很快就脫穎而出成為名店。

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店面雖然不大,但是設計得很有空間感,有吧台座位,也有長條形櫃檯座位,但最特別的當然就是必須拖鞋才能踏上的階梯式座位。簡直就像在公園裡野餐一樣,要坐要趴要躺都行,輕鬆活潑又自在。

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mononofu.的招牌名物是每日限定20份的便當(曲げわっぱ弁当),使用愛媛食材手工烹飪而成的便當,能品嘗到瀨戶內海鯛魚炊飯等新鮮美味。

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INFO.

mononofu.

愛媛縣松山市道後湯之町6-22

11:00~24:00(最後點餐23:00) 

公休:週二

http://www.samurai-dining.com/mononofu.html


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第三次來到愛媛縣,這一次到訪,與先前最大的不同,是受邀參加觀賞第一屆的「愛媛國際電影節」。或許是因為夏目漱石與松山的「道後溫泉」,一直以來愛媛於我而言總散發著文學氣息,而這一次透過「愛媛國際電影節」的舉辦,讓這個地方又披上了一層更濃郁的文藝色彩。

愛媛國際電影節舉辦的初衷,是希望未來每一年能吸引世界各地的影迷,來電影節看電影,同時也好好的把愛媛給玩幾遍。於是將明白,愛媛縣不只松山,不只今治,還有更多值得探索的美好景緻。

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〔愛媛國際電影節花絮①〕《新世紀福音戰士》VS. 爵士樂音樂會

抵達的首夜,主辦單位安排參加了一場電影節的特別活動,是結合了音樂會與兩場「新世紀EVANGELION福音戰士」動畫電影版的特映會。

相信熱愛日本動漫的粉絲,一定都會知道「新世紀EVANGELION福音戰士」這部動畫。在日本,這部動畫的地位,大約是即使不熟悉甚至沒看過的人,也都聽過它的主題曲,知道這部作品的存在。

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今晚這場特別活動,音樂會以鋼琴家KURIYA MAKOTO (クリヤ・マコト)為首的樂團,搭配演唱家高橋洋子的歌聲,從動畫「新世紀福音戰士」為本的歌曲展開序幕。純粹聽覺的震撼,想像力在腦海中激盪出想像的漣漪。爾後旋即上演兩部動畫,滿足許多動漫迷重溫舊夢,也讓從未接觸過這則故事的人,試探其中詭譎的世界觀。


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〔愛媛國際電影節花絮②〕《天空之城》VS.內子座

把歌舞伎座變成電影院!從沒想到歌舞伎座不只能看傳統歌舞伎表演,居然也能夠看電影。

日式木造建築的「內子座」從裡到外散放著優雅古典的溫度,是愛媛縣內子地區不容錯過的景點。這裡是紀念大正天皇即位時所搭建的歌舞伎劇場,以瓦片為材料的歇山式屋頂建築留存著1916年彼時的風情。

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這回來到內子,除了參觀內子座建築本身以外,更特別的是「愛媛國際電影節」在午後安排了一場宮崎駿的名作《天空之城》於此放映。《天空之城》早已看過數回,不過看大螢幕倒是第一回,況且還是在內子座裡重溫,就是更為難得的經驗了。

《天空之城》的故事背景很歐風、是充滿幻想的異世界,然而,內子座卻是個徹底傳統和風的所在。身處其中觀影,形成一股落差的美感,饒富意境。

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INFO.

內子座

愛媛縣喜多郡內子町內子2102

9:00~16:30

http://www.we-love-uchiko.jp/spot_center/spot_c2/ 


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〔愛媛國際電影節花絮③〕星光大道紅地毯 VS. 道後溫泉

看過許多影展的開幕式紅地毯,但是從未有像「愛媛國際影展」這麼酷炫的,因為他們的開幕式紅地毯,是安排在道後溫泉商店街!哈哈哈,真是太適合了!電影人從道後溫泉別館飛鳥乃湯泉為起點,搭乘人力車,沿著拱廊商店街,影迷夾道歡迎,終點當然就是愛媛松山的象徵地——古色古香的「道後溫泉本館」囉。電影人媒體受訪就在建築前,百分百凸顯在地特色,完全就是無可取代的星光大道啊!

在主辦單位的安排下,近距離見到了走紅毯的斎藤工、役所廣司、宮本信子,還有來自台灣的歌仔戲女王唐美雲,這次她的作品電影版也受邀參展。

愛媛國際影展雖然才是第一屆舉辦,但已感受得到企圖、創意與潛力。很期盼未來能看到這個影展越來越國際化,看到更多以愛媛為拍攝舞台的電影,在這好山好水的地方孕育誕生。

●第一屆 EIFF愛媛國際電影節

官方網站

日文:https://eiff-jp.net

中文:https://eiff-jp.net/info-cn/

上映作品:https://eiff-jp.net/category/cn/films-cn/

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【延伸閱讀】

  • 愛媛大洲——和坂本龍馬山林健行,隨莉香腳步領略小鎮風情
    〔More to See〕用木柴生火的釜鍋:河邊故鄉之宿
    關於更多愛媛大洲的詳細介紹收錄在《日本小鎮時光
  • 愛媛松山——文藝摩登的風情
    道後溫泉本館、道後溫泉街、居酒屋ENYA、海之幸鯛屋、MISHIMA、HIROYA、ehimesm、FLYINGSCOTSMAN,另介紹內子老街、今治散策
    更多完整介紹收錄在《日本・三日秘境

《代替說再見》讀者真心話 讀後感分享

偷偷告訴你,喜歡不能只是偷偷的而已。喜歡就該大聲說出來!感謝各位踴躍參與這一次的讀後感徵文有獎活動。我們從中挑選了徵文獲獎者的文章,在此刊登分享他們的讀後感,那其中還包含著一路以來閱讀維中小說的成長對照。

1個人,1段人生,交織出300字的生命分享,讓這部20年來的小說珍藏版,在我們心中有了100%的存在意義。 閱讀更多

那一年我為什麼來到日本?

嚴格說起來我這個人恐怕是很不務正業的。

許多人都誤以為我是中文系畢業的,其實我是念英文系,而且還一路念完了研究所。英文系出身的我,在二十歲的那年出版了第一本書以後,開始接觸出版圈,畢業後從事出版和雜誌的編輯工作,內容也是中文而非英文。前兩年,回到母校大學教書時,照理說也該是回到英文系才對,不過卻因為中文創作作家的身分,我變成了中文系的老師。而如今,我擱下台灣的工作和生活,出國進修了,選擇的竟是必須用日文溝通的日本。

於是,並不是太意外的,當我告訴周邊的朋友,決定到東京留學時,很多人的反應幾乎都一樣。 閱讀更多

麵食裡的回味——濟州島胡同食堂

你是米飯派,還是麵食派呢?我發現我是那種如果有飯,就不太會選麵的人。日本有很多各式各樣的拉麵,旅人來玩時,總會要吃上幾回。住在東京的我,卻可能一個月也不會走進拉麵店一回。每個月吃到義大利麵的頻率,或許還比拉麵多一點。

當然偶爾還是會升起想吃碗拉麵的情緒。多半是在寒冷的隆冬季節,因為渴望一碗熱呼呼的湯麵暖身之際。但大多數的拉麵湯頭都過鹹,其實也不是所有店家的湯都可以大口下肚。

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居遊,在曼谷。

去了一趟曼谷,前前後後大約待上近兩週的時間。

住的大樓是個混居著泰國人、日本人和西方人的有趣地方。因為是酒店公寓,設施的架構多少還是為了滿足外地人的需求。一樓有餐廳咖啡館、7-11超商、游泳池、健身房、洗衣店、美髮院、泰式按摩店,甚至還有一間撞球店,像個自給自足的小世界。店面稱不上是漂亮,但至少不矯揉造作,且功能性滿分。 閱讀更多

漂流中尋覓的歸屬:導讀沼田真祐《影裏》

先去閱讀一篇小說,然後再看到寫出那篇小說的作家形象,兩者之間的對照關係,常令我深深感受到「創作」這件事真的好奇妙。像宇宙中一次天時地利的偶然,爆炸出新星系,甚至有了生命。一段神秘的發生,帶來無法解釋又充滿驚喜的結果。

讀完沼田真祐的《影裏》這本書,回頭上網搜尋當年他在芥川賞記者會上的得獎感言影片,坦白說,如果沼田真祐與我在東京街頭錯身,我大概會以為他是剛從秋葉原離開的宅男。很難想像這樣的男生原來就是寫出《影裏》如此一部文字詩意,思緒細膩,故事流動著壓抑的氣氛,站在懸崖邊的情感崩壞到搖搖欲墜,但終究控制著沒有掉下去的作家。

這不禁令我更加好奇,才寫下出道作旋即拿下芥川賞的作家,是什麼樣的背景養成,形塑他勾勒出《影裏》這本書。

《影裏》當中收錄了〈影裏〉、〈廢屋光景〉和〈陶片〉三篇短篇小說。其中同名小說〈影裏〉是沼田真祐發表的第一篇作品,一舉獲得文學界新人賞,同時奪下第一五七回(二〇一七年)芥川賞。三篇小說的篇幅都不長,故事獨立無關聯,但筆觸和節奏有著相通的氣味,貫穿的主題都呼應著三個要素——死亡、性別和歸屬感。

他的小說讀起來,很有吉田修一早期出道作如〈熱帶魚〉那時期的純文學小說氣質。情緒內斂,敘述留白,看似輕描淡寫不多說什麼的筆觸,彷彿什麼事情都點到為止,但觸及的事件,每一樁皆是冰山一角,深海下暗湧著無比沉重的人生課題。

一九七八年次的沼田真祐生於北海道小樽市。從小隨父母工作而四處遷徙,從神奈川縣、千葉縣、埼玉縣再到福岡縣。在福岡完成高中和大學學業以後,又隨父母搬到東北岩手縣的盛岡迄今。每搬家一次,生活與就學環境就隨之更迭,人際關係重新洗牌,想必對於自己和居住的那片土地,也得面臨一再磨合的適應。使我回想到在〈影裏〉故事中,作者筆下的主角今野秋一和日淺典博,在經歷過居住首都圈多年生活來到岩手以後,總有著今野所說的「自身與土地的氣息無法相融」之感慨。然而,在小說中,那份與當地人格格不入的心境,倒也成為兩個男人相濡以沫的契機。

沼田真祐一直到定居岩手之後,才終於將那些過往情緒激發成小說作品。他曾在一場座談會上表示:「東京是個適合遊玩的有趣地方,但住在東京寫小說,對我而言充滿困難。雖然說在哪裡都可以寫小說,但〈影裏〉是只有在岩手才能寫出來的作品。」

環境對一個寫作者的影響很大,不知不覺也反映在小說裡的人物性格上。

《影裏》這三篇故事,很明顯的都看得出故事的進展,全建立在主人翁(第一人稱的我)與環境的互動上。重大的情節轉折,不是主角自己的推演,往往是被動的,來自於在某個特殊的環境中,偶然相識的關鍵友人。從那些闖進生命裡的關鍵人物,他們帶來的故事,讓主人翁的生命有了轉折。主人翁被對方影響,被對方帶領,像是跟著他/她深入一座青蔥蓊鬱的森林,發現未知的境地。縱使故事的結局都沒有詳盡說清,但你知道主人翁在歷經那些事件後,已對自己的存在價值有了翻新。

他們的醒悟皆與「死亡」脫離不了關係。〈陶片〉的主角歷經哥哥在少年時期的身亡;〈廢屋光景〉的主角面對友人的自殺;至於〈影裏〉中的日淺,今野還抱著他生死未卜的可能,然而對他的父親來說,日淺早已活著卻像死亡。那些死去的人,是一波波比311東日本大震災還劇烈的海嘯,在活著的人心中,伴隨著永不停歇的搖晃。

作者顯然也是關注性別議題的。在這本書裡,三篇小說都直接或間接出現男同志、女同志和性轉換的角色。縱使著墨不多,甚至隱晦,但卻是在解讀這部作品時不能忽略的要素。因為他們的性向,活在這個傳統的世俗社會中,才擁有了現在的人生態度,以及看待周遭人事的世界觀。

「沒有歸屬感就會感到不安」在〈陶片〉裡出現了這段話,或許可以總結這三篇小說裡每個人的心境。

在看似平穩的日常生活裡,我們可能都不自覺是《影裏》這本書裡,某個人物的影子。隱藏在外人不得而知的背後,心裡有個不好說的祕密,帶著不安的飄蕩。說穿了就像〈陶片〉裡出現的漂流物,每一件,就是每個人潰散的靈魂,在茫茫大海中漂流著,尋求哪一天,會被誰拾起收藏的歸屬。

然而,一旦有了歸屬,真的就是件好事嗎?又忍不住想到恩姆對香生子說的那段話:「一穩定下來,人就會孤立。光是活著,就有很多不安。」

人生啊,就是不斷充滿著光影對峙,分割不開的矛盾。


 

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【長野】御泉水自然園:心曠神怡的療癒聖地

信州白樺高原位於日本百大名山之一的「蓼科山」山腳,高原的主要腹地座落在長野縣立科町。在這個距離輕井澤開車只要一小時的地方,最近的新幹線車站「佐久平站」也只在「輕井澤站」的下一站,有很多值得深究探訪的景點。


其中,非常推薦一個令人心曠神怡的好地方,名為「御泉水自然園」。這裡是蓼科山的中間地帶,一座標高1830公尺的遼闊自然園,占地169公頃,藏有300多種類的高山植物,50多種類的野鳥。喜歡研究動植物的朋友,來到這裡肯定興奮無比。

盛夏的氣溫比東京低了快十度,飄散著一股風輕雲淡的涼爽。沿著鋪設得非常完善又好走的「原生林遊步道」在山林裡健行,恍若置身在一座動植物的天然寶庫。方便行走的步道,讓年邁或年幼的旅人都能輕鬆上路。跨越年齡階層,任何人都可以接近大自然,沿途探索山水之間隱藏的秘密。

在園區溪水邊會見到一處寫著「蓼科水」的飲水站。提醒你,遇到時,千萬記得要喝喝看!冒著源源不絕的水,是當地的天然水,沁涼且回甘。回程時,我甚至忍不住拿出水壺來裝,攜帶一整瓶的御泉水下山,讓好心情也跟著持久回甘。

我特別喜歡看自然園裡的溪水和周圍石頭的青苔。不知道從何時開始,比起抬頭仰望參天的大樹來說,我更喜歡低頭細看山裡青翠欲滴的青苔了。

低著頭,發現靠近自己的一切,原來愈貼身的,愈是容易忽略。許多時候,不顯眼的角落裡,卻其實是比藍天更豐富的世界。

 

Info.

長野縣北佐久郡立科町大字芦田八ケ野
https://shirakaba-kogen.jp/gosensui/ 

【GRANSTA東京】東洋軒:皇家黑咖哩

日本料理中的「洋食」類別,始終是非常獨特的存在。說是西餐廳當然沒錯,但仔細探究又會發現從料理的食材選擇、菜色口感到店家的氣氛,跟歐美的西餐廳仍不盡相同。洋食館,賣的是西洋料理,但可以說是日本人發揮著吸收與改良的精神,獨自衍生出來一款土生土長的和風西餐廳。

位於東京車站地下的商場「GRANSTA東京」在2020年8月3日重新改裝開幕,其中進駐了名為「東洋軒」的洋食館,是在該設施的眾多餐廳中,引起我特別關注的一間。

東洋軒 東京ステーション

只要說起日本的洋食文化,就不能錯過「東洋軒」的名字。

東洋軒的前身是1889年(明治22年)創立於東京三田四國町的「今福」牛肉專門店。1897年在伊藤博文和歷代內閣大臣的推薦下,今福在隔壁開設「東洋軒」餐廳,一路培育出當年許多重要的大廚。很多知名餐廳的大廚都是從東洋軒出來開花散葉,例如銀座的資生堂parlour西餐。

當時日本的西餐廳是三足鼎立的天下,分別為東洋軒、精養軒和中央亭,而其中東洋軒則被宮內省選為皇居內的晚餐會御用餐廳,地位自然不在話下。

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東洋軒的招牌菜是「皇家黑咖哩」。採用三重縣美味的松阪和牛製作,外觀漆黑的咖哩是特色,號稱製作需耗時一個月!另外還有用伊勢灣的龍蝦及鮑魚做成的海鮮咖哩也是該店名產。

東洋軒 東京ステーション 2

東洋軒在東京赤阪、三重縣和愛知縣皆有店面,走的是高級洋食路線,而這次選在東京車站內開店,是第一間車站內的食堂形式。雖然比起其他分店來說稍微親民一些,不過相較於GRANSTA東京的其他餐廳來說,價位還是偏高。「皇家黑咖哩」一份約3080日圓。

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要是覺得花那麼多錢吃咖哩飯有點不值的話,我更推薦東洋軒的咖哩麵包,窗口提供外賣。輕輕炸過的麵包外皮,蓬鬆又酥脆,包裹的內餡是剛起鍋的新鮮咖哩,趁熱吃,一口咬下,香濃滿分。吃過以後,讓我認同東洋軒的皇家黑咖哩確實加持了咖哩麵包,提升進一個新層次的世界。

グランスタ東京グランスタ東京

info.
東洋軒
GRANSTA東京
東京車站地下商場,丸之內地下中央口改札

グランスタ東京ロゴ

旅途上,令人難忘的美味鰻魚飯

日本習慣在夏季節氣中的「土用丑日」吃鰻魚飯,據說起源出自於江戶時代安永、天明年間。號稱熱天炎夏吃鰻魚能補充虛弱的體力,但其實只是當時的鰻魚銷量欠佳,商人想出來的行銷手法,沒料到生意因此興隆,其他店家也爭相效仿。現代醫學已證明吃鰻魚防中暑沒有根據也毫無效果,不過已經成為民間的習俗。

一年有四次「土用丑日」,春夏秋冬各一次,每年的日期都不同。現在提起土用丑日多指夏季。夏天的土用丑日有時會有兩天,稱為「一之丑」和「二之丑」。

日本的烤鰻魚飯在乎的就是燒烤的調理技術及醬汁。將鰻魚的表面烤得略帶焦感,魚皮跟魚肉之間則保持著鮮軟度,淋上相合的醬汁,讓白飯忍不住一口接一口。

這些年去過許多地方,旅途中吃到不少鰻魚飯食堂,或許不是什麼一說出來,就是全日本赫赫有名的店家,但卻是在鄉間小鎮,廣為在地人熱愛的店家。

少一點浮躁的觀光客,多一點日常的真實滋味。

本文內容節錄轉載自張維中旅記《日本小鎮時光》、《一日遠方》、《東京半日慢行》等書。原點出版發行


1.愛知縣碧南:百年老舖「十一八」鰻魚飯

面對三河灣的愛知縣碧南市,被稱為日本調味料的重鎮,因為製作日本料理中極為重要的白醬油和味淋,都從這裡發跡。

來到碧南該吃什麼呢?拜託不用做第二考慮,請一定要安排來吃一頓碧南的鰻魚飯!碧南市區內有不少鰻魚飯店,最為推薦的是1912年創業的百年老舖「十一八」鰻魚專賣店。

標榜使用三河灣產的鰻魚,並不厭其煩的用備長炭炭烤出一片片的鰻魚。外皮酥脆,魚身綿密,再淋上以碧南產的醬油為基底而調製而出秘傳醬汁,完全不添加任何化學成分,從魚肉到調味,忠實呈現鰻魚飯的美味。

我非常愛吃鰻魚飯,也吃過不少店家,這天吃到「十一八」的鰻魚飯,我想列為我吃過的鰻魚飯TOP10之內絕對不為過。

最後點餐只到晚上八點半,九點歇業,所以請早點前往用餐。

*本文為節錄,更完整的資訊及介紹請見張維中旅記《日本小鎮時光


2.愛知縣豐田市:鰻魚飯老舖「滿福支店」回味無窮的美味


位於豐田市的「滿福支店」創業已超過五十多年,地點偏僻,卻不乏遠道而來的在地饕客。每一尾鰻魚都是炭烤出爐,皮脆肉嫩,淋上秘傳醬汁,讓人一入口就停不下來,瞬間完食。

秘傳醬汁雖然是鰻魚飯當中很重要的關鍵,但唯有經過鰻魚一起烤,才能因為增添滴烤出來的魚汁而達到最佳味覺。因此鰻魚飯裡的主角雖然是鰻魚,但滲透醬汁的白飯也是不可或缺的配角。一碗白飯若吃不夠,還可以再續。

滿福支店有個副標,就是「內行人都知道的老字號鰻魚店」。五十年來,在愛知縣真正懂得品嘗好鰻魚飯的饕客,都會不辭辛勞地到訪。從小吃到大的客人也不在少數。甚至很多知名人士,或在附近體育館開演唱會的藝人,都指名在工作之餘要吃滿福的鰻魚飯。

我先是品嘗完了美味的鰻魚飯之後,才深入廚房一窺職人炭烤鰻魚的現場。不得不說站在炙熱的火爐前,我真的佩服料理的師傅,能夠在那麼高的氣溫中保持從容,非常有耐性的烤著一尾尾鰻魚。不輕易改變傳統的炭烤手法,這一切都是為了希望客人吃到的每一尾鰻魚,從過往到未來,都能保持在相同的美好口感。

老闆娘透露,雖然現在日本人都說夏天為了補身體要吃鰻魚,但她個人認為,其實鰻魚最好吃的季節是在秋天十月。因此,十月若來豐田賞紅葉,別忘記繞到滿福來嘗嘗最當令的鰻魚好味。

*本文為節錄,更完整的資訊及介紹請見張維中旅記 TOYOTA的故鄉


3.大分縣豆田町:日田まぶし「千屋」鰻魚飯

日田市豆田町的另外一項名產就是鰻魚。幾乎沒走幾步路,遇見的食堂就是賣鰻魚飯的。不過,在豆田町的鰻魚屋裡,鰻魚的料理方式跟吃法都和關東的很不同。這種鰻魚飯有個專有名詞,叫做「mabushi」(まぶし)。例如這間,日田mabushi(まぶし)千屋。

傳統上在關東的鰻魚料理方式,是用蒸的,而在這裡的鰻魚飯,則是用蒲燒的方式慢火烤出來。外皮烤得酥酥脆脆的,內在的肉質仍保持柔軟,淋上甜甜的蒲燒醬,相當可口。此外,還有一個不同,就是mabushi鰻魚飯,在形狀上也不會是大塊切的盛放在飯上,而是切碎成長條絲狀。

至於吃法,就更特殊了。共有三個步驟。第一種吃法,是端上來的鰻魚飯,就這樣吃,感受原味。第二種吃法,是加入芥末蔥醬跟日田名物「柚子胡椒白蘿蔔泥」,跟鰻魚飯混著一起吃,讓淋著蒲燒醬的鰻魚飯,逼出另外一種風味。最後一種吃法,則是加入湯汁,變成茶泡飯。

mabushi鰻魚飯的三步驟吃法,對於本來就喜歡吃鰻魚料理的人,肯定是一種全新體驗的嘗試。

*本文為節錄,更完整的資訊及介紹請見張維中旅記《一日遠方


4.東京飛鳥山:都電荒川線「鰻正」食堂

在飛鳥山站的鐵道旁,有兩間日式食堂,是許多當地人會光顧的店家。一家是「竹しげ」(Takeshige),在那裡有著令人難以忘懷的美味定食和熱情的老闆娘;另一家則是近來才踏足的鰻魚飯食堂,名為鰻正(うな正)。

鰻正就在竹しげ的隔壁,跟竹しげ同樣的也是一間大門緊閉的小店。別說外國人了,據說不少並非住在附近的日本人,不太瞭解狀況的,站在深不可測的店門口前也會有點懷疑,到底該不該推開門走進去。推開大門,鰻正的空間比想像中來得大一些。大約最多可以同時坐進十五人左右也沒問題。

日本鰻魚飯更重要的就是調理技術以及醬汁。鰻正的鰻魚在表面上烤得略帶焦感,魚皮跟魚肉之間則保持著鮮軟度,淋上相合的醬汁,讓白飯忍不住一口接一口。

鰻正除了鰻魚飯以外,天丼也值得一嘗。種類有海老(鮮蝦)天丼、野菜海老天丼、墨魚野菜天丼等,天丼的天婦羅炸得夠酥脆,淋上醬汁以後也不會過軟,而且呈現金黃色的色澤非常漂亮。

放眼望去,食堂牆壁上張貼著都電荒川線的風景照片,那些歷史的軌跡,收納過多少歲月光華,卻在幾次眨眼的瞬間就過去了。只有食堂廚房裡,烤鰻魚的煙濃濃地竄出來,是看得見的流動。霧裡的我們咀嚼著美食,眼前看似如此真實,卻又如此虛幻。

*本文為節錄,更完整的資訊及介紹請見張維中旅記《東京半日慢行

【東京直送】會鞠躬的印章

●本文收錄於張維中《東京直送

這幾天日本推特上流傳一則引起熱議的貼文。有一位網友在半夜四點半手機響起,居然是客戶打來的抱怨電話,指責他不懂「印鑑禮儀」。原來是該網友在開給客戶的請款單上,蓋下的印章「沒有鞠躬」,認為非常失禮。 閱讀更多

等待被翻閱的風景——HummingBird Bookshelf為你打造獨一無二的專屬書架

當你決定買雙新鞋或買件新衣時,是否曾經因為家裡「鞋櫃滿了」或「衣櫃空間不夠」而放棄?相反的,如果家裡的擺設空間還足夠,也可能引發我們添購商品的欲望。其實書籍也是這樣的。如果家裡沒有書櫃,你也不可能成為一個習慣買書,在家享受一個人的閱讀時光,進而陶冶身心的人。 閱讀更多

保持距離的歸屬感:吉田修一《公園生活》推薦序

城市就是這麼的有趣。在各種促狹的空間裡,人與人摩肩接踵,充滿任何的可能,也有太多的不可能。對於未知的人我們往往想要知道得更多,卻無奈地發現,疏離也好親密也好,每個人身上永遠都有拆解不完的祕密。 閱讀更多